Desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Saladillo recordamos que las
delegaciones del interior están recibiendo muestras para el control gratuito de triquinosis.👉🏻Toledo | de 7:00 a 12:00 hs.
👉🏻Polvaredas | de 7:30 a 12:30 hs.
👉🏻Del Carril | de 7:15 a 13:15 hs.
Cazón | de 7:00 a 13:00 hs.
💡 ¿Por qué es importante?
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite a los humanos al consumir carne de cerdo o de animales silvestres mal cocida, que contenga larvas del parásito Trichinella spiralis.
✔️ Si vas a faenar o producir alimentos derivados, es fundamental analizar la carne antes del consumo o elaboración.
👉 Cómo hacerlo:
🔹 Acercate a la delegación más cercana con tu muestra.
🔹 Nosotros nos encargamos de enviarla al laboratorio.
🔹 Es un servicio totalmente gratuito.
🧊 La muestra debe ser:
✅ Entraña (completa o parte central) de mínimo 100 gramos.
✅ Conservada en heladera (⚠️ NO congelar).
👩⚕️ Garantizar la seguridad alimentaria es responsabilidad de todos. ¡Cuidá tu salud y la de tu familia!
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